熱烈祝賀儋州獲“中國粽子美食之鄉(xiāng)”稱號
發(fā)布時間：2017-03-05 新聞來源： 瀏覽次數(shù)：
11月28日，在三亞舉行的2016中國國際飯店業(yè)大會上，中國飯店協(xié)會授予儋州市“中國粽子美食之鄉(xiāng)”的稱號。這是繼今年2月，儋州粽子列入國家地理標志產品保護后，獲得的又一項殊榮。這為儋州市全域旅游發(fā)展又增添了一塊金字招牌。
據(jù)了解，根據(jù)海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會推薦，6月28日至29日中國飯店協(xié)會派出專家考察評估組，對儋州市申報“中國粽子美食之鄉(xiāng)”進行實地考察和評審驗收。
中國飯店協(xié)會有關負責人授牌致辭時指出：儋州市率先由政府強力打造“粽子美食”這一品牌的概念和行動，儋州粽子美食文化不僅有良好的民俗基礎、自身內容豐富，而且?guī)恿水數(shù)氐霓r業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展。把發(fā)展特色美食產業(yè)與生態(tài)旅游、特色產業(yè)和精準扶貧等工作緊密結合，目標明確、措施得力，收效顯著，儋州市綜合條件符合中國美食之鄉(xiāng)標準的認定要求。
特別值得一提的是，儋州市在培育粽子產業(yè)鏈的過程中，推進梳理粽子文化，挖掘儋州粽子傳承人，并以粽子為切入點舉辦了“品香粽、摘黃皮、游儋州”等活動，深入打造“粽子美食之鄉(xiāng)”品牌，以粽子引領種植、旅游等產業(yè)發(fā)展，大力推進儋州粽子向品牌化、特色化、精品化方向邁進，實現(xiàn)了粽子美食發(fā)展的新突破。
儋州粽子歷史悠久，風味獨特，品種豐富，而且其美食文化源遠流長。未來，儋州市將“中國粽子美食之鄉(xiāng)”作為城市的特色名片精心打造，緊緊抓住儋州粽子源遠流長的美食文化、品種豐富多樣、鮮明的生態(tài)特色、良好的產業(yè)規(guī)模等優(yōu)勢，強化粽子產業(yè)引導，加大政策扶持，使粽子產業(yè)規(guī)模不斷壯大，進一步推進以粽子品種多樣化、粽子原料特色化、粽子鏈條產業(yè)化、經營業(yè)態(tài)多元化、從傳統(tǒng)產業(yè)向現(xiàn)代產業(yè)轉型發(fā)展的新格局。
